Шашлички з курячого філе на шпажках в духовці

Рецепти приготування шашличків з курки в духовці

Інгредієнти

• куряче філе – 1 кг;
• консервовані ананаси – одна банка;
• по 4 столові ложки кетчупу і соєвого соусу, мелений перець.

Приготування

Філе курки необхідно помити і обсушити, нарізати на шматочки, розміром приблизно стороною в 4 див.
Скласти в посуд і приправити соєвим соусом, кетчупом і перцем.
Поставити в холодильник для маринування, тримати не менше двох годин. Важливо пам’ятати, солити м’ясо не треба, соєвий соус вже солений.
Вийняти ананаси з сиропу і нарізати на шматочки.
Взяти попередньо витримані у воді шпажки і нанизати куряче філе, чергуючи з ананасом.
Покласти нанизані м’ясом шпажки на деко і поставити в гарячу духовку. Випікати при температурі 180 градусів не менше 30 хвилин. Важливо не підсушити куряче філе.

Практично всі люди люблять шашлик у всіх його різновидах. Адже це улюблена страва на пікніках можна приготувати не тільки з традиційних видів м’яса, але і з курки. Більше того, подібне блюдо легко зробити вдома, якщо немає часу на поїздки за місто. На допомогу прийдуть шашлички з курячого філе на шпажках в маринаді, які можна приготувати в духовці за кілька хвилин. Страва приємно здивує вас і ваших домочадців своєю вишуканістю і неповторним смаком.

На грилі і в духовці з овочами

Даний рецепт вважається дієтичним – його можна дозволити собі всім, хто сидить на дієті або не може вживати шашлик з традиційних сортів м’яса.

Для приготування страви потрібно:

• куряча грудка – 300 г;
• будь-які овочі;
• 2 солодких перцю;
• спеції.

Для маринаду потрібно:

• кефір – 100 мл;
• пара зубчиків часнику;
• цибулина;
• гірчиця в зернах – чайна ложка, французька гірчиця – половина чайної ложки, сіль і всілякі спеції за смаком.

Приготування представленого страви відбувається наступним чином:

Помити і обсушити м’ясо курки, порізати крупно і покласти в глибоку посуд.

Додаємо до м’яса перемелений часник, порізаний лук, кефір, сіль і спеції. Все перемішати і залишити маринуватися на годину при кімнатній температурі.

Потім посуд закрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин. Найкраще м’ясо замаринувати на ніч, так воно добре просочиться маринадом і спеціями.

Перед насаживанием м’яса шпажки слід потримати в холодній воді не менше 30 хвилин, оскільки вони не згорять в духовці.

Якщо використовуються заморожені овочі, то їх треба трохи розморозити. Найчастіше застосовують солодкий перець, який необхідно очистити від насіння і нарізати великими квадратами.

Нанизати м’ясо, чергуючи з шматочками перцю, продукти повинні щільно прилягати один до одного.

Розжарити гриль і смажити з усіх боків м’ясо по кілька хвилин з кожного боку.

Поки м’ясо підрум’янюється на грилі, приготувати форму для запікання: покласти в неї овочі і приправити спеціями.

Викласти обсмажені на грилі шпажки, закрити фольгою і поставити в духовку на 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Не чекаючи повної готовності, фольгу прибрати і дати м’ясу підрум’янитися. Готову страву з овочами подавати гарячими.

Час приготування представленого страви займе не більше години – час розраховано без попереднього замочування м’яса в маринаді.

Кількість порцій – 3-4 штуки.

Подібні шашлички припадають до смаку навіть самим вибагливим дітям – овочі надають м’ясу додаткову соковитість і пікантність.

В духовці з ананасом

Цей варіант шашличків в духовці підійде для дитячих свят – малеча теж любить поласувати смачними стравами. Для приготування страви необхідно підготувати наступні продукти:

• куряче філе – 1 кг;
• консервовані ананаси – одна банка;
• по 4 столові ложки кетчупу і соєвого соусу, мелений перець.

Приготування страви представляється наступним чином:

Філе курки необхідно помити і обсушити, нарізати на шматочки, розміром приблизно стороною в 4 див.

Скласти в посуд і приправити соєвим соусом, кетчупом і перцем.

Поставити в холодильник для маринування, тримати не менше двох годин. Важливо пам’ятати, солити м’ясо не треба, соєвий соус вже солений.

Вийняти ананаси з сиропу і нарізати на шматочки.

Взяти попередньо витримані у воді шпажки і нанизати куряче філе, чергуючи з ананасом.

Покласти нанизані м’ясом шпажки на деко і поставити в гарячу духовку. Випікати при температурі 180 градусів не менше 30 хвилин. Важливо не підсушити куряче філе.

Час приготування даного страви – всього 1 годину без урахування попереднього замочування.

Кількість порцій для зазначених продуктів – 4-5 штук.

Варіантів шашличків з курячого філе на шпажках багато. Вибирати їх слід виходити з того, для якого випадку страву призначене. Це нескладне і доступне за інгредієнтами страва припаде до смаку всім, і дорослим і дітям.