Мед – один з найбільш корисних продуктів на світі. Це справжнє природне диво. У її складі безліч корисних речовин: мінерали (фосфор, мідь, магній, кальцій, залізо), харчові ферменти, органічні кислоти, біогенні стимулятори та вітаміни групи B, C, A.
Користь і шкода продукту
Лікарі не випадково так активно рекомендують мед при різних захворюваннях. Він дійсно корисний всім, крім людей, які страждають алергією. Відмовившись від цукрового піску на користь бджолиного продукту, людина буде менше боліти.
У бджолиному продукті присутня величезна кількість корисних біологічно активних речовин, а його лікувальні властивості підтверджуються численними науковими дослідженнями. Він є прекрасним натуральним продуктом.
З ним в організм поступають глюкоза, фруктоза і десятки важливих елементів. Мед є чудовим біологічним стимулятором, покращує обмін речовин, відновлює клітини, стимулює їх зростання. За даними багатьох досліджень, він здатний продовжувати життя.
Цей продукт незамінний при високих розумових і фізичних навантаженнях. Він швидко знімає втому, так як на 75% складається з фруктози і глюкози. Потрапляючи в людський організм, ці речовини миттєво поповнюють запаси енергії.
Буквально крапля меду здатна поліпшити травлення. У складі бджолиного продукту є ферменти й органічні кислоти. Саме вони сприяють засвоєнню поживних компонентів і надають відмінну допомогу шлунку.
Продукт добре заспокоює нерви. Не даремно лікарі рекомендують пити на ніч тепле молоко з ложечкою бджолиного продукту. Такий напій допоможе розслабитися і поліпшити сон. Молочно-медовий коктейль допоможе заспокоїти нерви в будь-який час доби.
Однак треба врахувати, що лікувальна сила є тільки у натурального якісного продукту. Підробка в кращому випадку даремне, а в гіршому – дуже небезпечна. Зловживати не можна. Не варто їсти продукт банками. Пам’ятайте, що він може викликати алергію.
Утримайтеся від бджолиного продукту при високій чутливості до цієї продукції. Також лікарі не радять давати бджолиний продукт маленькій дитині, це однозначно може викликати алергію.
Чим гарний і як приймати мед
Коли настає час запасатися бджолиним продуктом запас, багато хто з нас відправляються на медовий ярмарок. Каштановий або гречаний, дягилевый або буркуновий. Який краще? Щоб допомогти вам розібратися в медовому різноманітті, ми підготували коротку характеристику популярних сортів.
Гречаний
Зовнішній вигляд: хороший якісний сорт з гіркуватим, насиченим смаком, темно-коричневого відтінку. При прийомі всередину, ви відчуєте, як дере в горлі. Цей ознака свідчить про високу якість продукту.
Корисні властивості: продукт хороший при проблемах з кров’яним тиском, захворюваннях серця і судин, анемії. Продукт протипоказаний людям з підвищеною масою тіла, алергікам.
Як приймати: від високого тиску за півгодини до їжі, розсмоктуючи ложечку меду, не запиваючи водою, гіпотонікам вживати тільки після їжі. При анемії: за два лимона і апельсина прокрутити через м’ясорубку, попередньо видалити кісточки, отриману фруктову масу з’єднати з 50 г меду.
Залишити в скляній тарі на добу, потім прибрати в холодильник. Вживати щодня по 2 ч. ложки. Рекомендований курс складе 30 днів, потім перерва на 14 днів і курс прийому можна повторити.
Каштановий
Зовнішній вигляд: продукт темно-коричневого кольору з червоним відтінком. Смак з гірчинкою, досить важкий. Кристалізація тривала, продукт може роками залишатися рідким.
Корисні властивості: використовується для лікування шлунку, нирок, шкіри (при опіках, порізах, після оперативного втручання). Відмінно загоює рани, так як має хорошу обеззараживающей здатністю. Встановлено, що слабкий водний розчин меду здатний вбити багато бактерії.
Як приймати: 90 г каштанового меду розтерти з 30 г свинячого топленого сала, накласти пов’язки на погано загоюються виразки. Нагрівати продукт вище 37 градусів або зберігати на сонці не можна, інакше він втрачає свої бактерицидні властивості.
Буркуновий
Зовнішній вигляд: бджолиний продукт блідо-жовтого або білого кольору. Смак досить солодкий, з ванільним відтінком і гірчинкою.
Корисні властивості: допомагає при інфекціях шкіри, сприяє швидкому загоєнню різних ран, швидко знімає больові відчуття при порізах. Його активно застосовують для підвищення лактації у період годування дитини груддю, при неврозах і проблеми з серцем.
Корисний продукт всім, крім вагітних, алергіків, людей з підозрою на внутрішнє кровотеча або з підвищеним згортанням крові.
Як приймати: жінкам у період годування груддю після їжі по 1 ст. ложці щодня. Для лікування ран приготувати корж із борошна та меду, накладати на проблемні місця.
Дягилевый
Зовнішній вигляд: колір продукту жовтий, досить насичений. Смак солодкий, з гіркими квітковими нотками.
Корисні властивості: чинить виражену антисептичну дію.
Такий сорт просто незамінний при застуді і грипі. Також він відмінно заспокоює нервову систему, допомагає протистояти стресу.
Як застосовувати: одна чайна ложка три рази в день – і ви знову відчуєте себе впевнено і спокійно. При кашлі або бронхіті заварити окропом листя мати-й – мачухи. Остудити до 40 градусів, додати 20 г меду. Приймати три рази на день.
З калиною
Сік, пюре, відвар і настій калини з додаванням меду допоможуть при різних захворюваннях. Ці засоби посилюють відходження мокротиння при бронхіті, кашлі, пневмонії. Принесуть багато користі при підвищеному артеріальному тиску, авітамінозі, використовуються для лікування шлунка (усувають спазми та біль), відмінно заспокоюють нерви.
При кашлі
Вам будуть потрібні:
- 1 жменя ягід калини;
- 500 мл окропу;
- 4 ст. ложки рідкого меду.
Калину помістити в емальовану каструлю, ретельно розтерти, залити киплячою водою, закрити каструлю кришкою, укутати ковдрою або рушником, залишити на всю ніч настоюватися.
Готовий відвар процідити через марлю. Додати мед, розмішати. Приймати натщесерце в теплому вигляді по 80 мл до 4-х разів на день.
При болях у шлунку і нудоті
Вам будуть потрібні:
- 1 ст. ложка калини;
- 1 склянку окропу;
- 1,5 ч. ложки рідкого меду.
Як готувати: у ступці розчавити ягоди, залити окропом, загорнути в рушник, наполягати 3 години. Готовий настій процідити через щільну марлю, додати рідкий мед. Приймати за півгодини до їжі по 20 мл до 4 разів на день.
Від нервів
Вам будуть потрібні:
- 1 велика жменя ягід калини;
- 750 мл води;
- 1 кружок лимона;
- 10 г рідкого меду.
Ягоди розім’яти ложкою в емальованому посуді, залити 750 мл води, поставити на середній вогонь. Прибрати чай з плити через 15 хв., накрити посуд рушником, витримати до охолодження. Через подвійну марлю процідити чай. При прийомі додати скибочку лимона і рідкий мед. Пити по половині склянки 4 рази на день перед їжею.
З журавлиною
Журавлинна суміш з медом зменшує холестеринові бляшки в судинах, відмінно нормалізує кров’яний тиск, допомагає при нервових розладах, фізичному виснаженні. При інсультах допоможе зміцнити серцевий м’яз, зробить стінки судин еластичними, поліпшить кровообіг.
При стресових ситуаціях
Вам будуть потрібні:
- 500 г свіжої журавлини (або свіжомороженої);
- 70 г меду;
- 2 літри води.
Журавлину перебрати, помити, потім обдати гарячою водою. Перемолоти ягоди в чаші блендера. Викласти ягідну масу в каструлю, влити воду, перемішати. Потім процідити морс через сито, додати мед, перемішати. Приймати 2-3 рази на день.
При кашлі
Вам будуть потрібні:
- 120 мл медичного спирту;
- 2,5 ст. журавлини;
- 85 г меду.
Подрібнити ягоди блендером, додати мед, перемішати. При постійному помішуванні тонкою цівкою влити спирт.
Приготовлений склад процідити, перелити в скляну пляшку, щільно закрити. Для лікування приготувати чай, на 250 мл напою використовувати 3 столові ложки журавлинного складу. Приймати до 3-х разів на день.
При болю в горлі
Вам будуть потрібні:
- 1 стакан журавлини;
- 3 ст. л. меду.
Викласти ягоди в чашу блендера, подрібнити, з’єднати з медом. Перекласти суміш у скляну посуд. За півгодини до їжі приймати по 20 мл засобу. Не ковтати відразу, а розсмоктувати, як льодяники. Запивати рідиною не можна.
Для підвищення імунітету
Вам будуть потрібні:
- 1 кг журавлини;
- 2 лимона або апельсина;
- 1 склянку меду.
Лимони або апельсини добре промити. Журавлину, цитрус в шкірці подрібнити. Додати склянку рідкого меду, перемішати. Зберігати в скляному посуді. Приймати по 20 грам до 3-х разів на день з чаєм. Ягідну суміш можна додати в теплий чай.
З прополісом
Мед і прополіс увійшли в десятку незамінних протизапальних та противірусних засобів. Ці два продукти відмінно доповнюють один одного. Прополіс здатний знищити хвороботворні бактерії, а мед відновити організм після хвороби.
Прополіс з медом і молоком при кашлі
Вам будуть потрібні:
- 50 г меду;
- 5 г прополісу.
За допомогою водяної бані розтопити прополіс (температура не вище 60 градусів). Ввести 50 г меду. Потім при безперервному помішуванні на мінімальному вогні. довести суміш до однорідності. Приймати по 10 грам від 3 до 4-х разів на день з молоком.
Прополіс з медом при опіках і шкірних захворюваннях
Вам будуть потрібні:
- 1 г прополісу;
- 20 г меду.
Розтопити до однорідності на водяній бані мед з прополісом. Наносити на проблемні ділянки шкіри 3 рази в день. Враховувати, що шкіра повинна «дихати», тому не тримати компрес на шкірі довго, 60 хвилин буде достатньо.
Мед з прополісом при застуді
Мед з прополісом при застудіВам будуть потрібні:
- 10 г прополісу;
- 100 г меду.
На водяній бані розтопити до однорідності 10 г прополісу, 100 г меду. Викласти суміш на марлю або бавовняну тканину.
Накладати на груди або область між лопатками, вкриватись ковдрою. Час процедури складе 20 хвилин. Проводити 2 рази.
Як розтопити мед без втрати корисних властивостей
Важливо пам’ятати, що мед втрачає своїх корисних властивостей при температурі вище 40 C. Тому його не варто нагрівати. Якщо необхідний рідкий продукт, то просто розбавте його трохи теплою водою.
Не варто намагатися розтопити його на водяній бані або на вогні – при нагріванні мед втрачає всі свої вітаміни. Краще з’їжте зацукрований продукт, користі буде набагато більше, або покладіть ложечку меду в теплий чай.
Після нагріву понад 45 градусів толку від бджолиного продукту буде стільки ж, скільки і від солодкого сиропу.
Запивати мед краще теплим чаєм, холодний напій сповільнить засвоєння, а дуже гарячий вб’є частина його корисних властивостей.
Висновок
Лікувальним властивостям меду присвячено багато статей, а сучасна медицина рекомендує його як ефективного лікарського засобу при серйозних хворобах. Корисні властивості цього продукту зумовлені багатьма факторами. Головне – наявність у складі фруктози і глюкози. Саме вони здатні разом з водою утворювати густий сироп.
Завдяки високій концентрації цукру з ран витягується рідину і зупиняється ріст хвороботворних бактерій. Тому пов’язка з бджолиним продуктом так ефективна при гнійних ранах, порізах. У натуральному продукті вдале поєднання пилку, ефірних масел, які відмінно стимулюють регенерацію тканин і загоюють рани. До того ж у свіжому продукті містяться ферменти, що утворюють перекис водню, що володіє відмінними антисептичними властивостями.
Використовують бджолиний продукт для зменшення в’язкості крові, нормалізації тиску. Про його відмінні властивості справлятися з фізичним і розумовим навантаженням знають всі. Тут шоколад поза конкуренцією. Пояснюється все просто: речовина глитикул в його складі забезпечує миттєве надходження поживних компонентів клітини.
Гастроентерологи пояснюють здатність меду лікувати виразку шлунка тим, що він впливає на бактерії, що викликають виразку, як пеніцилін. Завдяки високому вмісту заліза, фолієвої кислоти та магнію підвищується рівень гемоглобіну в крові, тому продукт активно використовується в лікуванні анемії.
