Як приготувати курку з картоплею і грибами в горщиках
Що потрібно:
- курка — 400 г;
- печериці або гливи — 250 г;
- картопля – 3 шт середньої величини;
- сметана — 3 ст. л.;
- ріпчаста цибуля — 2 шт;
- часник — пара зубчиків;
- натертий сир — 100 г;
- пшеничне борошно — 3 ст. л;
- звичайна вода — 150 мл;
- сіль і приправи за смаком.
Приготування займе 50 хвилин.
Калорійність 100 грам складе 124 кКал.
Процес приготування:
Куряче м’ясо миють під проточною водою, нарізають, за допомогою паперових рушників прибирають зайву вологу;
Борошно просівають і з’єднують із сіллю. В отриманій суміші обвалюють шматочки курки;
У розігріту сковороду наливають масло і обсмажують курку до золотистої скоринки;
Гриби миють і нарізають, цибулю дрібно шаткують;
На окремій сковороді пасерувати цибулю до появи золотистої скоринки, а потім до нього додають цибулю;
Картопля вимивають, нарізають кубиками і укладають на дно горщиків;
Зверху картоплі кладуть обсмажене м’ясо, гриби і цибулю;
В окремій мисці готують соус зі сметани, натертого сиру, часнику, солі і приправ;
Розбавляють отриманий соус 150 мл води;
Заправляють Соусом вміст горщиків і відправляють в духовку на 50 хвилин із заданою температурою в 230⁰.
Приготоване блюдо подається в горщиках, за бажанням можна присипати зеленню.
