Картопля з куркою в горщиках (тушкована, смажена): рецепти
Кулінарні поради
М’ясо курки, після промивки, необхідно просушувати паперовими рушниками;
Горщики з стравою краще дістати з духовки за 10 хвилин до кінця заданого часу. Всередині страву ще буде готуватися, а от зовні горщик почне остигати, що зручно перед подачею;
Щоб страва не перетворилося в суп, варто уникати рясного додавання рідини, так як продукти, в процесі готування, самі виділяють сік;
Страву можна приправити парою столових ложок вина. Воно випарується, надавши їжі приємний смак;
М’ясо курки повинно бути очищене від жиру та шкірочки.
