Покроковий рецепт
Отже, щоб насолодитися картоплею з куркою в горщиках, буде потрібно (кількість інгредієнтів подано з розрахунку на 1 горщик):
- картопляні бульби — 2 шт середнього розміру;
- м’ясо курки — 300 р. Можна брати будь-яку частину курки: філе, стегно, окіст;
- цибуля — 1 невелика;
- морква — 1 невелика;
- рослинна олія — 1 ст. л;
- сіль, перець — за смаком;
- вода — 300 мл
Час приготування — 1 годину.
Калорійність страви на 100 г складе 75 кКал.
Етапи приготування картоплі з куркою в горщиках:
М’ясо курки миють і подрібнюють на маленькі шматочки довжиною 2-3 см;
На розігріту сковорідку наливають олію і обсмажують курку до появи золотистого відтінку;
Картоплю нарізують кубиками, цибулю — півкільцями, моркву — кружечками;
У заздалегідь підготовлений горщик, на дно, викладають обсмажену курку. Посипають сіллю і перцем;
Поверх курки викладають половину порції нарізаної цибулі;
Слідом викладають половину нарізаної моркви;
Далі посуд заповнюють картоплею, поверх якого викладають залишився цибулю і моркву;
Додають сіль, спеції і горщик заповнюють водою так, щоб картопля був покритий. Однак відстань від води до краю горщика має становити 3 сантиметри;
Ставлять горщик з картоплею і куркою в розігріту до 1800 духовку і засікають 1 годину;
По закінченню години, пробують картоплю на готовність. Якщо вона ще не пропеклась, то залишають страву ще на 15 хвилин у духовці;
Готову страву подають у горщиках, посипавши за бажанням нарізаною зеленню.
