Ікра з кабачків, яку можна відразу є (в духовці)
Це блюдо можна назвати «ледачою ікрою», так як готується вона в рукаві для запікання, виходячи дуже смачною і легкою.
Список необхідних продуктів:
- невеликий кабачок молочної стиглості;
- стручок солодкого перцю;
- пара морквин;
- пара невеликих м’ясистих плодів томата;
- ріпчаста цибулина;
- зелень, сіль, мелений перець за смаком;
- 2-3 ст. ложки олії.
Метод приготування:
1. Всі овочі миються і нарізати довільними шматочками, так як в даному рецепті це не критично.
2. Вся нарізка змішується з нарізаною зеленню, заправляється сіллю, перцем, олією.
При бажанні в суміш можна додати часник і інші улюблені спеції.
3. Напівфабрикат перекладається в рукав для запікання і ставиться в духовку, заздалегідь прогрітий до 180 градусів, на годину.
4. Готову суміш перекладаємо в чашу, намагаючись не розплескати рідина на дні пакета, так як вона нам стане в нагоді для регулювання густоти ласощі.
5. За допомогою заглибного блендера, м’ясорубки або кухонного комбайна доводимо делікатес до потрібної консистенції.
6. Готову ікру викладаємо в баночку, даємо їй охолонути до температури приміщення і прибираємо холодильну камеру для зберігання.
Приємного апетиту!
