Рецепти маринадів
Рецептів маринадів можна знайти дуже багато. Кожна людина готує його по-своєму і віддає перевагу різним продуктам.
Отже, давайте ознайомимося з найпопулярнішими і нескладні у приготуванні маринадами для свинячого шашлику. Всі інгредієнти беруться з розрахунку на 1 кг свинини.
| Назва маринаду | Інгредієнти | Калорійність на 100 г | Час | Спосіб приготування |
|---|---|---|---|---|
| Кефірний | Кефір – 500 мл, цибуля ріпчаста – 100 г, чорний перець мелений – 2 р. | 46 ккал | 3 години |
|
| Мінеральний | Газована вода – 800 мл, цибуля ріпчаста – 150 р, перець чорний мелений – 1 ч. л., зелень – 30 р. | 8,8 ккал | 2 години |
|
| Оцтовий | Оцет – 2-3 ст. л., ріпчаста цибуля – 1 шт., щіпка чорного меленого перцю. | 48 ккал | 60 хвилин |
|
| Майонезний | Майонез – 100 мл, чорний перець мелений – 1 ч. л., цибуля ріпчаста – 1 шт. | 108 ккал | 4,5 години |
|
| Пряний | Цибуля – 1 шт, часник – 2 зубчики часнику, 1 ст. ложка меду, 3 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка подрібненої зелені, щіпка чорного меленого перцю. | 132 ккал | 4 години |
|
| Пивний | 1 пляшка пива, 1 цибулина, 2 ст. ложки гірчиці, перець чорний мелений за смаком. | 280 ккал | 2 години |
|
Який би рецепт ви не вибрали, важливо дотримуватися покрокових інструкцій. Можливо, з часом ви зможете щось додати в улюблене маринад, головне, щоб м’ясо не втратило своїх смакових властивостей і м’якості.
