Гуляш з курячого філе з зеленим горошком
Час приготування: 30 хвилин.
Калорійність на 100 г: 83 ккал.
Приготувати таку страву з курячого філе найпростіше, оскільки не потрібно буде витрачати час, щоб відокремити м’ясо від кісток.
Перед тим як почати приготування, слід трохи підморозити м’ясо, адже в такому вигляді його простіше розрізати на шматочки.
Також саме філе потрібно трохи підсушити, в іншому випадку не вийде зробити хрустку скоринку.
Інгредієнти:
- спеції за смаком;
- 1 морква;
- 4 ст. л. зеленого горошку;
- 2 ст. л. масла рослинного;
- 350 г курячого філе;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- 1 ч. л. солі;
- 1 болгарський перець;
- 1 головка цибулі;
- 1 ст. л. борошна.
Спосіб приготування досить простий. Спочатку потрібно ретельно промити філе, а потім просушити його з допомогою паперових серветок для підсушування. Поріжте м’ясо на невеликі скибочки.
Після підготовки м’яса почистіть цибулю і моркву, перець, пасеруйте на гарячій сковороді з підігрітим маслом протягом 3-5 хвилин. У другій сковороді обсмажте шматочки курки з двох сторін, перекладіть м’ясо до засмажки.
Помішуючи суміш, влийте трохи води з розчиненою в ній борошном. Посоліть, поперчіть, додайте томатну пасту, горошок і тушкуйте під кришкою протягом 10 хвилин.
