Гуляш з курки з підливою: рецепти приготування

Гуляш в ніжній сметанно-томатний підливці

Час приготування: 70 хвилин.

Калорійність на 100 г: 120 ккал.

Приготування цієї страви відрізняється від тих, які ми описали вище — тут розрізняється послідовність змішування продуктів. Так, для отримання соусу потрібно спочатку змішати сметану з пастою, борошном, а не вводити їх до курки роздільно. Потім до отриманої маси додати трохи води, а вже після цього соус ввести в блюдо. Але давайте докладніше.

Нам будуть потрібні такі інгредієнти, як:

  • 2 цибулини;
  • 1 ч. л. приправ (причому обов’язково повинні бути хмелі-сунелі);
  • 1 кг філе;
  • 100 мл води;
  • 1 морква;
  • 2 ст. л. сметани;
  • 1 ст. л. томатної пасти;
  • 2 ст. л. борошна;
  • сіль і перець за смаком.
Дивіться також:  Крильця на мангалі: рецепти в медовому і соєвому соусі

Спосіб приготування:

  • Ретельно промийте м’ясо, підсушіть його, поріжте на шматочки.
  • Щоб отримати корочку, пасеруйте курятину протягом 3-5 хвилин.
  • Натріть моркву на тертці, дрібно поріжте цибулю, посмажте на маслі в іншій сковороді до золотистого кольору.
  • У каструлю покладіть філе, додайте до нього зажарку, поперчіть, посоліть.
  • У склянці води розчиніть борошно, додайте туди пасту і сметану, додайте соус до м’яса.
  • Тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.