Курячі ніжки на сковороді (смажені, тушковані): рецепти з фото

Обсмажені на сковороді курячі ніжки виходять ніжними і дуже соковитими, а приготувати їх дуже просто, завдяки м’якому м’яса і наявності кісточки ніжки швидко прожариваются. Головна перевага цього продукту в тому, що їх можна не тільки посмажити, але і запекти в духовій шафі або згасити, і все одно буде дуже смачно.

Приправивши ніжки ароматними спеціями і приправами, додавши трохи молодого часнику і свіжої зелені, можна отримати апетитне блюдо, яке підійде для святкового застілля. Але як правильно їх приготувати? Спробуємо розібратися в цьому питанні і кулінарні акценти розставити по своїх місцях.

Скільки часу смажити курячі гомілки на сковороді

Проявивши трохи терпіння і використовуючи найпростіші інгредієнти, можна посмажити курячі ніжки із золотистим і хрусткою скоринкою, щоб вони апетитно виглядали на тарілці.

Дивіться також:  Смажені баклажани: рецепти з часником, у клярі, «як гриби», з помідорами, сиром, перцем, в сковороді, на зиму

Скільки будуть смажитися курячі ніжки на сковороді? Якщо ніжки були розморожені або охолоджені, і їх просто натерли пікантними спеціями і відразу приступили до обсмажуванню, то буде потрібно близько 30 хвилин на приготування на середньому вогні.

Набагато швидше дійде до готовності м’ясо, якщо воно попередньо було замариновано, наприклад, з додаванням соєвого соусу.

Для того щоб маринад швидше проник всередину, а м’ясо приготувався, ніжки можна надрізати вертикальними неглибокими насічками і залишити маринуватися в холодильнику мінімум на дві години, а краще на ніч. Тоді на приготування буде потрібно від 15 до 18 хвилин.