Спосіб приготування зі сметаною
Час приготування: 40 хвилин.
Калорійність (100 г) — 86 ккал.
Страва вийде, немов у вершковою підливці, дуже ніжне, з приємним ароматом. Оскільки буде готуватися методом гасіння, підійде і для дітей. Можна використовувати як самостійно блюдо, але краще приготувати для нього гарнір: картопляне пюре, рисову кашу.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 1 ст. л. сметани;
- 1 ст. л. борошна;
- 1 ч. л. оливкової олії.
Щоб приготувати цей варіант гуляшу, потрібно спочатку підготувати м’ясо: промийте під краном, зніміть шкірку, жир, наріжте на великі шматочки.
Покладіть м’ясо в каструлю, налийте воду, залиште варитися на повільному вогні. Поки воно готується, зробити засмажку: цибулю, моркву покладіть в нагріту сковороду, не забувайте регулярно помішувати масу.
Через 5-8 хвилин додайте трохи курячого бульйону, зажарку і варіть до готовності курки. Заправте страву сметаною і тушкуйте 10 хвилин. Через зазначений час додайте борошно, перемішайте і залиште ще на 10 хвилин на повільному вогні.
