Форель на мангалі: рецепти в фользі, цілком, стейки

Форель виходить смачною не тільки в духовці або на сковороді. Виїжджаючи на пікнік можна приготувати делікатесну рибу з ніжним і смачним м’ясом на мангалі.

Форель у фользі на мангалі

Це апетитні стейки, приготовані у фользі. Виходить шість порцій. Загальна калорійність – 900 ккал.

Інгредієнти:

  • 6 стейків форелі;
  • півтора лимона;
  • маленький пучок петрушки;
  • спеції.

Приготування:

  • Промийте стейки і натріть спеціями і сіллю.
  • З половини лимона відіжміть сік і полийте рибу.
  • Викладіть на фольгу і обкладіть нарізаним лимоном.
  • Порубаєте зелень і посипте форель. Залиште маринуватися на 20 хвилин.
  • Загорніть стейки в фольгу і викладіть на решітку.
  • Готуйте не більше 20 хвилин, перевертаючи.
  • Час приготування – 50 хвилин.

    Дивіться також:  Ліниві пельмені:рецепт з фото покроково і корисні поради

    Річкова форель на мангалі

    Це нескладний рецепт з ароматними травами. Час приготування – 40 хвилин.

    Необхідні інгредієнти:

    • 4 риби;
    • два пучка зелені;
    • три лимона;
    • спеції;
    • дві ст. ложки олії оливки.

    Етапи приготування:

  • Очистіть і промийте рибу, обсушіть.
  • Зелень поділіть на 4 маленьких пучка, наріжте кружальцями лимон.
  • У черевце рибок покладіть по пучку кропу і лимон.
  • Натріть спеціями і сіллю рибку зі всіх сторін і збризніть лимонним соком.
  • На кожній форелі зробіть кілька надрізів і змастіть оливковою олією тушки. Залиште на півгодини.
  • Річкову форель на мангалі смажте за чотири хвилини з кожного боку.
  • Калорійність риби – 600 ккал. Всього виходить чотири порції.