4. Гуляш із яловичини з вершковим підливом
Рекомендуємо брати вершки пожирніше – від 15-20%.
Тобі знадобиться: 700 г яловичини, 1 цибулина, 1 ст.л. муки|борошна|, 1 ч.л. томатної пасти, паприка, спеції, 200 мл вершків.
Приготування: Велико наріж яловичину і обсмаж до золотистості. Додай до неї рубану цибулю, а через пару хвилин – борошно та спеції, і все добре перемішай. Підігрій вершки та розведи в них томатну пасту, залий м’ясо та туші на маленькому вогні до готовності гуляшу.
5. Гуляш із яловичини з пивною підливою
Сюди краще підійде звичайне світле пиво.
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 1 цибулина, 1 морква, 2 ст.л. сметани, 1 ст. томатної пасти, 100 мл пива, перець горошком, лавовий лист, спеції та трави.
Приготування:Великий наріж і обсмаж цибулю, додай до неї м’ясо і продовжуй смажити до напівготовності. Потім додай моркву зі спеціями, влий пиво, перемішай, і залиш гасити під кришкою півгодини на маленькому вогні. Додай сметану, томатну пасту і за потреби воду, і продовжуй гасити, поки м’ясо не стане зовсім м’яким.
