Відгуки: «Секрет – у простоті»
«Секрет грецького салату» в тому, що в ньому немає ні кукурузки, ні крабових паличок ні навіть майонез Кальве, хоча це звичайно може здатися дивним і не сьедобным. У ньому просто огірки, помідори, оливки, фета, оливкова олія і посипано це орегано.
У мене чоловік теж від грецького салату був не в захваті, не наїдався, я теж стала додавати йому туди курку, тільки не окремо, а шматочками, і скажу, що це салат зовсім не зіпсувало і навіть додало йому новий смак. Тепер у нашому будинку є жіночий грецький салат і чоловічий грецький салат.
А у нас в ресторані готують по-іншому: рубаний салат (у нас йде ромейн, але можна будь-який інший) поливають італійської заправкою (можна просто оливковою олією), зверху огірок (четвертинками по 3 мм), червоний солодкий перець (соломкою), червоний цибулю (півкільцями), сир фета, (кубиками), по краях тарілки кладуть 3 часточки помідора, 2 купки рубаних маслин і 2 оливки. якщо говорити про грамах, то одна порція-це 15 гр червоного цибулі, 30 г огірків, 70 гр салату, 10 гр перцю, 30 мл заправки, 30 гр фети
