Салат з рибних консервів з рисом, картоплею, яйцем: рецепти

Існує маса салатів з рибних консервів: їх можна готувати як на свята, так і в будні, додаючи в якості додаткових інгредієнтів рис, картопля, інші овочі. Така закуска буде не тільки дуже ситної, але і корисною за рахунок входять до складу риби вітамінів і мікроелементів.

ТОП-рецептів салатів з рибних консервів з рисом

Поєднання рису і риби при приготуванні салатів дуже популярно, оскільки в рибі багато високоякісного білка, а рис надовго позбавляє від відчуття голоду, що робить такі закуски дуже ситними. Також в рисі багато клітковини, вітамінів, мікроелементів — даний продукт позитивно впливає і на функціонування ШЛУНКОВО-кишкового тракту, і на нервову систему, і на роботу інших органів.

«Неженка»

Час приготування: 50 хвилин.

Калорійність на 100 г: 81 ккал.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• 1 ст. відвареного рису;
• 1 банка сайри;
• 4 яйця;
• 1 огірок;
• 1 цибулина;
• 4 ст. л. рослинного масла (майонезу);
• 1 ст. л. лимонного соку (або соєвого соусу);
• сіль і перець за смаком;
• зелений салат.

Приступаємо до приготування, воно не займе багато часу. Цибулю потрібно почистити і обсмажити, потім замаринувати, що додасть йому пікантний кислуватий смак. Для цього після обжарювання його необхідно залити лимонним соком або соєвим соусом і залишити на п’ять хвилин. Поки маринується цибулю, натираємо на тертці варені яйця, дрібно рубаємо зелень, розминаємо рибні консерви.

Всі інгредієнти змішуємо, заправляємо сметаною або майонезом, солимо і приправляємо. Викладаємо салат на тарілку, заздалегідь прикрасивши її листям салату. Готову гірку закуски посипаємо натертим огірком, прикрашаємо зеленню.

Але також це блюдо можна подавати порційно: загорнути в лист салату кілька ложок «Пестуни».

Салат з тунцем

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність на 100 г: 90 ккал.

Готується дуже швидко, просто, сподобається всім членам вашої сім’ї. Для приготування потрібні такі продукти, як:

• 1 банку тунця;
• 0,5 банки кукурудзи;
• 2 ст. відвареного рису;
• 3 яйця;
• 1 цибуля;
• сіль за смаком;
• 4 ст. л. майонезу;
• зелень для прикраси.

Спочатку відварюємо рис, попередньо промивши його 2-3 рази, поки вода не стане прозорою, після чого висипаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності, зазвичай 15-20 хвилин.

А щоб в салаті рисова крупа не перетворилася на кашу, після варіння його промиваємо під холодною водою і відкидаємо на сито, щоб стекла зайва волога.

Поки готується рис, в окремій ємності варимо яйця круто. Після приготування чекаємо, коли вони охолонуть, і дрібно ріжемо або натираємо на терці.

Ріпчасту цибулю чистимо, миємо і дрібно шаткуємо. Готуємо кукурудзу: зливаємо зайву рідину з банки, а зелень промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і дрібно кришимо. З банку витягаємо головний інгредієнт — тунця, викладаємо його в салатницю і дрібно розминаємо виделкою.

Після цього перекладаємо в ємність всі інші інгредієнти, солимо, перчимо, заправляємо салат майонезом, перемішуємо.

Важливий секрет: цей салат не слід одразу подавати до столу, оскільки всі його смакові нотки розкриються тільки після того, як він постоїть в холодильнику не менше години.

Готуємо зі скумбрією

Час приготування: 80 хвилин.

Калорійність на 100 г: 150 ккал.

Такий салат можна подавати як у свята, так і в звичайні дні, оскільки готувати його дуже просто. Потрібні наступні продукти:

• 200 г відвареного рису;
• 200 р консервованої скумбрії;
• 1 велика морква;
• 2 відварних яйця;
• сіль і перець за смаком;
• майонез для заправки.

Приготування наступне:

• Відварити рис до повної готовності.
• Відкрити консерви, злити рідину, прибрати з риби кістки і розім’яти м’якоть виделкою.
• Морква помити, почистити, відварити, натерти на тертці.
• Яйця зварити круто і так само дрібно порізати.
• На пластикову тарілку потрібно поставити бортики для майбутнього салату, які можна зробити, наприклад, з пластикової пляшки.
• Викласти перший шар з консервів скумбрії.
• Зверху розподілити рис, вирівняти шари, поперчити, посолити, змастити тонким шаром майонезу.
• Зверху викласти тонким шаром відварну моркву, покрити майонезом.
• Останній шар — відварені яйця.
• Поставити салат в холодильник мінімум на півгодини, після чого прибрати бортики (так салат збереже форму), подавати до столу.