7. Гороховий суп-пюре з беконом
Завдяки ніжній текстурі – ароматний суп-пюре сподобається навіть дітям!
Тобі знадобиться: 1 склянка сушеного гороху, 100 г бекону, 3 картоплини, 1 зубчик часнику, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Промитий горох доведи до кипіння і вари близько години під кришкою на маленькому вогні. Додай картопля, спеції, обсмажену цибулю та часник, а коли картопля звариться – подрібни все блендером. Подавай суп із обсмаженими скибочками бекону та сухариками.
8. Туркменський гороховий суп із фаршем
Якщо в тебе немає копченостей, але є трохи яловичого фаршу – використовуй цей рецепт!
Тобі знадобиться: 1 склянка сушеного гороху, 1,5 л води, 1 цибулина, 200 г м’ясного фаршу, 1 ст.л вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. олії, спеції.
Приготування: Відвари попередньо вимочений горох до готовності та збий блендером, поступово підливаючи воду. Обсмаж фарш з дрібно нарізаною цибулею, приправ, протушкуй 20 хвилин і додай до гороху при подачі.
