Незвичайний рецепт з імбирним соусом
Час приготування: 90 хвилин.
Калорійність на 100 г: 110 ккал.
Для приготування потрібні такі продукти:
- 6 курячих гомілок;
- 50 г томатів;
- 3 зубчики часнику;
- 40 г меду;
- сіль;
- 1 ст. л. натертого кореня імбиру;
- 100 г цибулі;
- 20 мл соєвого соусу;
- 30 мл соняшникової олії;
- 10 мл оцту.
Спосіб приготування:
- Курячі гомілки промийте, просушіть паперовим рушником, покладіть в окрему ємність.
- У мисці зробіть соус: з’єднайте томати, рідкий мед, перець, дрібно нарізаний часник, соєвий соус і оцет. Ретельно все змішайте.
- Гомілки залийте маринадом, накрийте плівкою і приберіть в холодильник на кілька годин.
- Поріжте цибулю кубиками.
- Розігрійте олію на сковороді, покладіть туди гомілки і обсмажте на максимальному вогні до появи скоринки.
- Цибулю поріжте кубиками, додайте до м’яса.
- Залийте залишки маринаду в ємність.
- Почистіть корінь імбиру натріть на тертці, додайте до курки, змішайте. Якщо бачите, що рідини мало, влийте трохи води.
- Закрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте курку протягом півгодини.
- Подавати можна з овочами, кашею, картопляним пюре.
