Рецепт курки з хрусткою скоринкою
Час приготування: 80 хвилин.
Калорійність на 100 г: 175 ккал.
Секрет такої страви — незвичайна паніровка. Приготовлена по рецепту курка вийде смачною, ароматною, сподобається абсолютно всім. Смачно подавати з рисом або овочами.
Інгредієнти:
- 6 шт. курячої гомілки;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. л. меду;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 2 ст. л. гірчиці;
- сіль за смаком;
- 1 яйце;
- 0,5 ст. л. паприки;
- 0,5 стручка перцю чилі;
- 1 ч. л. гострого кетчупу;
- 150 г панірувальних сухарів.
Спочатку дрібно поріжте перець, змішайте його у великій ємності з гірчицею, медом, кетчупом, посоліть і додайте соєвий соус. Введіть в нього відокремлений від яйця білок, все ретельно змішайте.
Курячі гомілки промийте, покладіть в маринад і залишити на 30 хвилин. Поки вона маринується, змішайте з паприкою панірувальні сухарі, після чого ретельно обваляйте шматочки курки в них. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю оливкової олії, розкладіть гомілки і запікайте в духовці при температурі 190 градусів протягом 35 хвилин.
