15. Швидка Джамбалайя
Ще одна проста, але цікава страва з рису або булгуру, тепер – за мотивами креольської кухні.
Тобі знадобиться: 400 г копчених сосисок, 350 г рису або булгуру, 1 цибулина, 200 г болгарського перцю, 300 г помідорів, 2 зубчики часнику, 60 мл рослинної олії, 1 ст . томатної пасти, пучок зелені, спеції.
Приготування: Наріж сосиски, цибулю, перець та очищені від шкірки помідори. Обсмаж всі разом, додай томатну пасту, часник, спеції та рис, пару хвилин протушкуй.Залий окропом на 1,5 см вище за вміст, накрий кришкою і туші до готовності рису. Наприкінці додай рубану зелень.
16. Тріска з помідорами
За тим же принципом запікай у рукаві філе будь-якої іншої риби.
Тобі знадобиться: 600 г філе тріски, 3 ст.л. оливкової олії, 1 лимон, 60 г зелені, 250 г помідорів чері, сіль, перець.
Приготування: Наріж філе шматочками, посоліть і поперчіть, і складіть в рукав (або в рукави). Туди ж додай рубану зелень, оливкову олію, половинки помідорів та лимонний сік. Запікай 15-20 хвилин при 180 градусах.
