8. Соковиті котлети в духовці
Можна змащувати котлети маслом ще й у процесі запікання.
Тобі знадобиться: 1 кг свино-яловичого фаршу, 150 г картоплі, 2 курячі яйця, 1 велика цибулина, 2 зубчики часнику, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, мелений мускатний горіх, сіль.
Приготування: Картопля і цибуля натрій на тертці, часник дрібно наріж. Змішай м’ясний фарш, овочі, яйця, сіль та спеції. Добре вимішати масу до однорідності, сформуй однакові котлети і виклади на лист, застелений пекарським папером. За допомогою кулінарної кисті змасти котлети розтопленим маслом. Запікай 40 хвилин у духовці за температури 200 градусів.
9.Курячі котлети, запечені в духовці
Ситні котлети, які зовсім не перевантажують шлунок.
Тобі знадобиться: 600 г курячого фаршу, 1 куряче яйце, 1 зубчик часнику, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Подрібнені цибуля з морквою обсмаж на маслі до золотистого кольору. Змішай курячий фарш, засмажку, яйце, сіль, мелений перець та пропущений через прес часник. Набирай ложкою фарш і формуйте руками невеликі котлети. Виклади заготовки на лист, застелений фольгою, і відправ на 30 хвилин в духовку, розігріту до 190 градусів.
