6. Котлети зі свинячого фаршу із сиром у духовці
Для цього рецепту можна використовувати і черствий хліб.
Тобі знадобиться: 800 г свинячого фаршу, 150 г твердого сиру, 2 яйця, 1 цибулина, 100 г білого хліба, півсклянки теплого молока, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, мелений мускатний горіх, сіль.
Приготування: Твердий сир наріж невеликими брусочками. Цибуля дрібно наріж. Хліб розкриш у миску і залий молоком. Змішай фарш, цибулю, яйця, молочно-хлібну заготівлю, сіль та спеції. Добре вимішати масу руками. Сформуй котлети, заліплюючи всередині кожної брусочки сиру. Виклади заготовки на лист, застелений фольгою, і змасти розтопленим вершковим маслом. Запікай 40 хвилин при 200 градусах.
7. Котлети з фаршу та грибів, запечені в духовці
Оригінальний рецепт котлет у духовці для святкового столу!
Тобі знадобиться: 700 г свино-яловичого фаршу, 2 курячі яйця, 200 г грибів, 1 цибулина, 200 г твердого сиру, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Гриби, цибуля наріж і обсмаж на вершковому маслі до готовності. Змішай фарш, яйця, засмажку, сіль та мелений перець. Сформуй котлети, виклади на лист, застелений пергаментним папером, і присип тертим сиром. Накрий подвійним шаром фольги та запікай 30 хвилин у духовці при 200 градусах. Зніми фольгу та підрум’яні котлети ще 5-7 хвилин.
