4.Котлети по-домашньому у духовці
Фарш на котлети дуже легко пересолити, тому дій обережно!
Тобі знадобиться: 1 кг м’ясного фаршу, 100 г білого хліба, півсклянки молока, 1 морква, 2 цибулини, 1 зубчик часнику, 2 курячі яйця, 30 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Хліб розкриши в миску та зали теплим молоком. Подрібнені цибуля з морквою обсмажити на олії до золотистого кольору. Змішай м’ясний фарш, засмажку, пропущений через прес часник, яйця, сіль, мелений перець та хлібно-молочну суміш. Виміси все добре руками, сформуй однакові котлети і виклади на змащене деко. Запікайте котлети в духовці 30-35 хвилин при температурі 200 градусів.
5. Котлети з фаршу асорті, запечені в духовці
Фарш не прилипатиме до рук, якщо попередньо змочити їх водою.
Тобі знадобиться: 500 г свино-яловичого фаршу, 300 г курячого фаршу, 2 яйця, 1 цибулина, 2 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Цибуля дрібно наріж і обсмаж на маслі до золотистого кольору. Змішай весь фарш, додай яйця, засмажку, сіль та мелений перець.Вимішай масуруками, сформуй невеликі котлетки та виклади на застелений фольгою лист. Запікай 40 хвилин у духовці за температури 200 градусів.
