9. Компот із жимолості та ревеню
Досить кислий, але дуже освіжаючий.
Тобі знадобиться: 1 кг жимолості, 500 г ревеню, 3 л води, 800 г цукру.
Приготування: Наріж ревінь дрібним кубиком, а жимолість промий і перебери. Доведи до кипіння сироп з води та цукру, виклади в нього ягоду з ревенем, проварити 5 хвилин і розлий по банках.
10. Компот із жимолості з лимоном на зиму
Разом із лимоном можеш додати і апельсин.
Тобі знадобиться: 1 кг жимолості, 2 лимони, м’ята, 3 л води, 700 г цукру.
Приготування: Перебери жимолість і розклади по банках.Доведи до кипіння сироп із води та цукру, додай у нього часточки лимона та листочки м’яти, та проварити 5 хвилин. Залий сиропом ягоду і закатай.
11. Варення з жимолості з м’ятою
М’ята чудово доповнює майже будь-яке ягідне варення.
Тобі знадобиться: 1 кг жимолості, 1,5 кг цукру, 1 склянка води, 0,5 пучка м’яти.
Приготування: Залий жимолість водою, додай цукор і проварю на маленькому вогні, поки ягода повністю не розвариться. За пару хвилин до кінця додай подрібнені листочки м’яти, а потім розклади варення по банках.
