15. Салат з кальмарами, солодкою цибулею та гранатом
Можна додати соєвий соус або пару чайних ложок наршараба.
Тобі знадобиться: 3 тушки кальмарів, 1 солодка цибулина, 1 гранат, 3 ст.л. майонезу, мелений перець, сіль, вода.
Приготування: Закип’ятіть воду, додай сіль, кальмари та вари 4 хвилини. Виклади кальмари на тарілку та остуді. Наріж охолоджені кальмари і очищену від лушпиння цибулю. Гранат розріж на чотири частини і розбери на зернятка. Все змішай, додай до смаку мелений перець та сіль. Заправ салат майонезом і перемішай.
16. Салат з курячою печінкою, помідорами, цибулею та гранатом
Дрібно різати печінку на треба, у процесі смаження вона сама розпадеться на шматки.
Тобі знадобиться: 300 г курячої печінки, 2 помідори, 1 солодка цибулина, 2 зубчики часнику, 1 гранат,жменя горіхів, півпучка будь-якої зелені, 200 мл молока, 1 ст. муки|борошна|, 2 ст.л. олії, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Печінка залий на 20 хвилин молоком. Потім наріж, присип борошном і обсмаж на олії до готовності. Наріж помідори, цибуля та зелень. Гранат розріж і розбери на зернятка, горіхи підсуши на сковороді та подрібни у блендері. Змішай смажену печінку, цибулю, помідори, горіхи, гранат та зелень. Додай пропущений через прес часник, мелений перець, сіль та оливкову олію.
