6. Варення з аґрусом та медом
Ще краще буде, якщо ти візьмеш коричневий цукор.
Тобі знадобиться: 500 г агрусу, 500 г цукру, 100 г меду, 2 палички кориці, 7 бутонів гвоздики, дрібка солі.
Приготування:Долій у агрус трохи води, доведи до кипіння і пару хвилин проварити. Злий рідину і розімні ягоду товкачем, а потім додай цукор і спеції. Проварити варення до загустіння, і в останню чергу додай мед. Перемішай і закатай.
7. Варення з аґрусу з вишнею
Великі ягоди в ароматному пюре з аґрусу.
Тобі знадобиться: 300 г агрусу, 300 г вишні, 300 г цукру.
Приготування: Подрібни аґрус у блендері, змішай із цукром, доведи до кипіння і проварю 10 хвилин. Додай половинки вишні без кісточок, проварити ще 10 хвилин і розклади по банках.
8. Варенняз аґрусу з вишневим листям
Знаменитий рецепт так званого царського варення.
Тобі знадобиться: 1,5 кг агрусу, 1,5 кг цукру, 20 листя вишні, 2 склянки води.
Приготування: Змішай агрус з листям вишні, залий водою і залиш на ніч. Злий рідину, додай у неї цукор і доведи сироп до кипіння. Відправ у нього ягоду і трохи листя, перемішай і зніми з вогню. Залиш заготівлю на 2 години, доведи до кипіння, і знову зніми з вогню. Проварити варення стільки разів, скільки знадобиться до бажаної консистенції.
