18. Картопляні чаклуни з фаршем
Популярний білоруський рецепт картопляних оладок.
Тобі знадобиться: 800 г картоплі, 2 цибулини, 300 г фаршу, 1 яйце, мелений чорний перець, сіль, 20 г вершкового масла|мастила|, 100 г холодної сметани для подачі.
u>
Приготування: Натрій на тертці картопля та одну цибулину, додай сіль, перець. Змішай фарш з яйцем і подрібненою цибулею, поперчити, посолити. Сформуй кульки з картопляної маси з фаршем усередині, виклади на змащене деко і відправ на півгодини в духовку. Подавай чаклуни з охолодженою сметаною.
19. Картопляні оладки на кефірі
Щоб оладки з картоплі вийшли пишними, готуй їх під кришкою.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 100 мл теплого кефіру, щіпка розпушувача, 1 яйце, 100 г борошна, сіль, мелений чорний перець, олія для смаження.
Приготування: Змішай кефір, розпушувач та яйце. Додай борошно, натерту картоплю, сіль та перець. Виклади невеликі острівці з картопляного тіста на розігріту сковороду та обсмаж до готовності.
