12. Молочний суп із помідорами
Можеш взяти свіжі м’ясисті помідори або навіть пару ложок томатної пасти.
Тобі знадобиться: 300 мл молока, 100 мл 30% вершків, 1 цибулина, 420 г консервованих томатів, 2 лаврові листи, спеції, вершкове масло.
Приготування: Доведи до кипіння воду з лавровим листям і цілою цибулею, додай томати та проварю 15 хвилин. Прибери з супу цибулю і листя, і влий підігріте молоко з вершками, додай масло, приправ за смаком і проварити ще 5 хвилин.
13. Молочний суп із креветками
За бажанням додай трохи мідій або кальмарів.
Тобі знадобиться: 450 г креветок, 200 г грибів, 100 мл білого вина, 300 мл молока, 800 мл бульйону, 1 зубчик часнику, 50 г вершкового масла|мастила|, 0,5 пучка зелені, 1 цибулина.
Приготування: Наріж гриби тонкими пластинами та обсмаж на вершковомуолії з часником. Окремо обсмаж цибулю і додай до неї креветки. Влий біле вино, приправ і протушкуй ще 3 хвилини, а потім залий водою і доведи суп до кипіння. Додай гриби і поступово влий молоко, доведи суп до кипіння, посип зеленню і дай трохи настоятися.
