5. Салат з огірками, помідорами та горіхами
Чудовий горіховий соус виходить дуже вишуканим, а готується легко та просто.
Тобі знадобиться: 4 помідори, 3 огірки, 2 червоні цибулини, половина пучка кінзи, 1 пучок зеленої цибулі, 65 г волоських горіхів, 2 ст.л. яблучного оцту, щіпка червоного перцю, 1 чилі, 2 зубчики часнику, 1 ст.л. винного оцту, хмелі-сунелі, коріандр.
Приготування: Збий у блендері горіхи, перець, часник та спеції до однорідності, і туди ж додай рубану кінзу. Закип’яти 0,5 склянки води, змішати з оцтом і з’єднати з горіховою сумішшю. Крупно наріж овочі, порубай зелень та щедро полів заправкою.
6. Листковий салат з огірками, помідорами та куркою
Цей салат дуже красиво виглядає у прозорих склянках або креманках.
Тобізнадобиться: 1 огірок, 1 помідор, 1 куряче філе, 2 яйця, 1 ч.л. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку, спеції.
Приготування: Відвари куряче філе та яйця, а білки відділи від жовтків. Виклади шарами курку, половину тертого білка, кубики помідорів, і збризкати все маслом з лимонним соком. Потім – тертий жовток, тертий огірок, залишки олії та соку, і знову тертий білок.
