11. М’ясний салат із яловичини, свинячого серця та червоної квасолі
Щоб салат вийшов соковитішим, не виймай варені м’ясо та серце з бульйону до повного остигання.
Тобі знадобиться: 350 г вареної яловичини, 300 г вареного свинячого серця, 1 банка червоної консервованої квасолі, 200 г огірків, 1 морква, 2 цибулини, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж яловичину, серце, огірки та цибулю. Морква натрій на спеціальній тертці. Все змішай,додати промиту квасолю, посолити, поперчити і заправити салат майонезом.
12. Салат зі свинячого серця, кукурудзи та маринованої цибулі
Замість яблучного оцту часто використовується бальзамічний або винний оцет.
Вам знадобиться: 400 г відвареного свинячого серця, 1 банка консервованої кукурудзи, 2 цибулини, 1 ст. яблучного оцту, 3 ст. майонезу, чорний мелений перець, 1 ч. л. цукор, сіль.
Приготування: Цибулю нарізати товстими півкільцями, додати цукор, оцет, сіль і чорний перець. Накрити харчовою плівкою і залишити маринуватися при кімнатній температурі на 15 хвилин. Свиняче серце нарізати, додати промиту кукурудзу і мариновану цибулю. Солимо, перчимо і заправляємо салат майонезом.
