11. Заливний пиріг на сковороді
Використовуй важку сковорідку з антипригарним покриттям.
Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 250 г борошна, 2 яйця, щіпка соди, 0,5 ч.л. цукру, 300 г грибів, 2 цибулини, мелений чорний перець, сіль|соль|, 2 ст.л. олії.
Приготування: Кефір підігрів, додай соду, збиті із сіллю яйця, цукор та борошно. Цибуля, гриби наріж і обсмаж до готовності, посолити, поперчити. Змішай тісто та начинку.Вилий масу на розігріту сковорідку з маслом, накрий кришкою і готуй15 хвилин на середньому вогні. Обережно переверни на інший бік і продовжуй готувати ще 10 хвилин.
12. Заливний пиріг з ягодами
Великі ягоди обов’язково нарізай.
Тобі знадобиться: 1 склянка теплого кефіру, 2 яйця, 250 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, півсклянки малина, півсклянки чорниці, 1 ст.л. цукрової пудри, 30 г вершкового масла|мастила|, щіпка|соль| солі, ванілін на кінчику ножа, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Змішай теплий кефір, збиті яйця, сіль, цукор, розпушувач, борошно, ванілін та розтоплене вершкове масло. Ягоди промий та обсуши. Вили половину тесту в змащену форму, виклади шар ягід і залий залишками тесту. Випікай заливний пиріг 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Перед подачею присип цукровою пудрою і прикрась ягодами.
