13.Суп з червоною сочевицею та цвітною капустою
Легкий, але дуже ситний сочевий суп.
Тобі знадобиться: 120 г червоної сочевиці, 400 г цвітної капусти, 1 морква, 1 перець, 1 помідор, 1,5 л бульйону.
Приготування:Нашинкуй моркву, поріж перець кубиками і розбери цвітну капусту на дрібні суцвіття. Приготуй засмажку з моркви з перцем, додай сочевицю і кілька хвилин протушкуй. Залий бульйоном, проварити 15 хвилин, і додай цвітну капусту з подрібненим помідором. Вари до готовності.
14. Суп з фрикадельками та червоною сочевицею
Фарш для фрикадельок вибирай будь-який, хто тобі більше хочеться.
Тобі знадобиться: 150 г червоної сочевиці, 2 л бульйону, 1 морква, 1,5 цибулини, 2 картоплини, 300 г фаршу, спеції.
Приготування: Подрібни половину цибулини, змішай з фаршем, приправ та сформуй фрикадельки. З цибулі, що залишилася, і тертої моркви приготуй засмажку. Відвари картоплю в киплячому бульйоні майже до готовності, і потім додай засмажку, фрикадельки та сочевицю. Вари суп ще 15-20 хвилин.
