11. Суп із машу з м’ятою
Дуже популярний рецепт у країнах Середньої Азії.
Тобі знадобиться: 100 г цибулі, 300 г помідорів, 300 г машу, 200 г моркви, 1 пучок петрушки, 1 пучок свіжої м’яти, 6 зубчиків часнику, спеції.
Приготування: Обсмаж цибулю та моркву, і в кінці на пару хвилин додай подрібнені помідори. Залий овочі водою, доведи до кипіння і засип маш. Коли він буде готовий, додай у суп давлений часник та рубану зелень зі спеціями.
12. Суп із машу з грибами
Подавай його зі сметаною або солоним йогуртом.
Тобі знадобиться: 0,5 склянки машу, 400 г грибів, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. борошна.
Приготування: Дрібно наріж гриби, цибулю та часник, і злегка обсмаж. Додай їх у каструлю до киплячого готового машу і приправ за смаком. Обсмажити борошно на сухій сковороді та акуратно додати в суп, щоб не було грудочок.
