7. Рибні котлети із тріски з кускусом
Не всі знають, але кускус – відмінна альтернатива манці чи муці.
Тобі знадобиться: 350 г фаршу тріски, 60 г моркви, 50 г цибулі, 1 яйце, 100 г кускуса, 50 мл 30% вершків, борошно.
Приготування:Змішай рибний фарш з тертою морквою і дрібно рубаною цибулею. Додай вершки, яйце і кускус, і залиш на півгодини під плівкою. Сформуй котлети, обваляй у борошні та обсмаж.
8. Котлети із тріски з капустою
Зі звичайною свіжою капустою теж виходять чудові котлети.
Тобі знадобиться: 500 г тріски, 500 г капусти, 20 г вершкового масла, 1 яйце, спеції, борошно, 1 цибулина.
Приготування: Дрібно наріж капусту, зали окропом, залиш на півгодини і відіжмі від вологи. Обсмаж рубану цибулю на вершковому маслі і додай все це в рибний фарш із тріски.Приправ, вимішай з яйцем, сформуй котлети, обваляй у борошні та обсмаж.
