13. Рибні котлети з тріски з горіхами
Найкраще підходять грецькі горіхи та рубаний фарш.
Тобі знадобиться: 500 г тріски, 100 г цибулі-порею, 1 яйце, 0,5 склянки хлібних крихт, 3 ст.л. рубаних горіхів, 80 г сиру, спеції, панірувальні сухарі.
Приготування: Дрібно нарубай тріску, обсмаж подрібнений порей, і перемішай їх із сиром, хлібними крихтами, горіхами, яйцем та спеціями. Сформуй котлети середнього розміру, обваляй у сухарях та обсмаж.
14. Котлети з тріски з грибами та помідорами
Ці котлети найкраще довести до готовності в духовці під сиром.
Тобі знадобиться: 400 г тріски, 1 цибулина, 2 шматочки батону, 1-2 помідори, 1 яйце, 100 мл вершків, сир, молоко, спеції.
Приготування: Змішай рибний фарш з тертою або подрібненою в блендері цибулею. Додай часник, спеції та розмочений у молоці хліб. Виміси фарш тріски з яйцем і залиш його на 15 хвилин.
Сформуй котлети, запануй і злегка обсмаж з обох боків. Виклади їх у форму, чергуючи з кружальцями помідора, залий вершками і засип тертим сиром. Запікай у духовці при 180 градусах, поки сир не схопиться гарною скоринкою.
