7. Котлети з рибного фаршу з вівсяними пластівцями
Котлети виходять щільними, дуже смачними і не ламаються, коли ти їх перевертаєш.
Тобі знадобиться: 800 г рибного фаршу, 1 яйце, 4 ст.л. вівсяних пластівців, 2 цибулини, часник, спеції.
Приготування:Пропусти фарш із цибулею через м’ясорубку кілька разів. Додай тиск часник, яйце і спеції, і в кінці всип грубо подрібнені вівсяні пластівці. Добре вимішай масу, залиш на 15 хвилин, сформуй котлети та обсмаж.
8. Рибні котлети з кабачками у молочному соусі
Котлети вийдуть ще м’якшими та ніжнішими за рахунок того, що протушилися в підливі.
Тобі знадобиться: 800 г рибного фаршу, 150 г моркви, 150 г кабачків, 1 яйце, спеції, 400 мл молока, 1 ст.л. борошна, 1 цибулина.
Приготування: Дрібно натрі кабачок і моркву, подрібни цибулю і додай овочі у фарш. Приправ, втрути яйце, сформуй котлети і обсмаж до готовності. Розігрій молоко і трохи загусни його борошном.Залий рибні котлети та протушкуй всі разом 5 хвилин.
