5. Котлети з рибного фаршу з кускусом та броколі
Ще один дуже корисний та оригінальний рецепт домашніх рибних котлет!
Тобі знадобиться: 600 г рибного фаршу, 150 г броколі, 2 ст.л. кускуса, 1 яйце, спеції.
Приготування: Проварити брокколі протягом двох хвилин і дрібно нарубати ножем або подрібнити блендером. Змішай з рибним фаршем, додай яйце, спеції та сухий кускус. Залиш усе під плівкою на півгодини, щоб крупа набухла, сформуй котлети та обсмаж.
6. Рибні котлети із камбали
А як тобі така різноманітність?
Тобі знадобиться: 800 г фаршу камбали, 1 ст.л. кукурудзяного борошна, 4 яйця, 2 ст.білого сухого вина, 4 ст. рослинної олії, щіпка цукру, спеції, зелень, панірувальні сухарі.
Приготування:Змішай рибний фарш із зеленню, кукурудзяним борошном та жовтками, додай половину олії, вино і перемішай. Окремо збий білки зцукром і повільно введи туди. Сформуй котлети, обваляй у сухарях та обсмаж на сковорідці.
