3. Котлети із рибного фаршу зі шпинатом
Для цього рецепту дуже рекомендуємо взяти морського окуня та лосось.
Тобі знадобиться: 500 г рибного фаршу, 200 г шпинату, 1 цибулина, чебрець, зелена цибуля, кінза, 1 яйце, 1 ч.л. каррі, 1 ч.л. гірчиці, 25 мл білого вина, 150 мл бульйону, 20 г борошна, спеції, вершкове масло.
Приготування:Злегка обсмажити шпинат і цибулю на вершковому маслі, і додати їх у фарш. Туди ж додай рубану зелень, гірчицю, спеції та збитий білок. Сформуй котлети, обсмаж та виклади у форму. Полей їх бульйоном з вином і відправ на 10 хвилин у духовку за 180 градусів.
4. Котлети з рибного фаршу із сиром
Завдяки сиру рибний смак стає не таким явним, і котлети сподобаються навіть дітям.
Тобі знадобиться: 300 г рибного фаршу, 300 г сиру, 1 яйце, 1 цибулина, зелень, спеції, борошно.
Приготування: Подрібни цибулю та сир у блендері, додай у рибний фарш і перемішай. Туди ж додай яйце та спеції за смаком, сформуй котлети, обваляй у борошні та обсмаж на сковороді.
