5. Лазання з фаршем та грибами
У класичному рецепті лазаньї немає грибів, але вони вписуються сюди як рідні!
Тобі знадобиться: 8 листів лазаньї, 350 г фаршу, 300 г грибів, 4 помідори, 200 г сиру, 1 морква, 2 цибулини, 450 мл молока,1 ст. борошна, 70 г вершкового масла|мастила|, спеції.
Приготування: Обсмажити борошно на вершковому маслі, влий молоко, приправ, перемішай до однорідності і трохи провари соус. Подрібни овочі та гриби та обсмаж їх до м’якості, а потім додай до них фарш і доведи до готовності. Наприкінці додай терті помідори та протушкуй півгодини на повільному вогні.
Відвари листи лазаньї до напівготовності, і збери лазанню у формі шарами. Зверху вилий залишки соусу, засип тертим сиром і запікай близько 30-40 хвилин при 180 градусах.
6. Лазання з фаршем на сковорідці
Швидкий та полегшений рецепт експрес-лазання.
Тобі знадобиться: 10 листів лазаньї, 800 г томатів у власному соку, 1 цибулина, 450 г фаршу, спеції, 220 г томатного соусу, 120 г твердого сиру, 220 г рикотти.
Приготування:Пропусти цибулину через м’ясорубку, змішай з фаршем та спеціями, і обсмаж всі разом. Дрібно наріж помідори та додай до них 140 мл води.
Коли фарш приготується, поклади зверху половинки листів лазаньї, залий помідори та томатний соус, і готуй близько 20-30 хвилин під кришкою на повільному вогні. Насамкінець засип все сиром і залиш, поки він не розплавиться.
