3. Капустяні котлети в паніровці
Панірувальні сухарі впереміш зі спеціями дають акуратну хрустку скоринку.
Тобі знадобиться: 1 кг капусти, 2 зубчики часнику, 1 цибулина, 1 пучок зелені, 0,5 склянки борошна, спеції, 1 склянка панірувальних сухарів.
Приготування:Приварю капусту 8-10 хвилин і подрібни її в блендері. Додай дрібно рубану цибулю, зелень, часник, а потім – спеції та борошно. Сформуй котлети, обваляй у сухарях та обсмаж до золотистості.
4. Капустяні котлети в клярі
Виходить щось середнє між котлетами та відбивними. Дуже незвичайний, але простий рецепт!
Тобі знадобиться: 1 качан капусти, 1 яйце, 2 ст.л. муки|борошна|, 3 ст.л. молока, спеції.
Приготування: Різріж качан на 4 частини, приварю до м’якості, і кожну четвертину наріж тонкими часточками. Змішай кляр з інших інгредієнтів, вмочіть у нього капусту та обсмаж.
