7. Домашній хліб із кукурудзяного борошна
Для ще красивішого золотистого відтінку додай щіпку куркуми.
Тобі знадобиться: 220 г кукурудзяного борошна, 550 г пшеничного борошна, 100 мл молока, 50 мл рослинної олії, 20 г сухих дріжджів, 10 г солі, 20 г цукру, 320 мл води.
Приготування: Добав у теплу воду цукор, сіль, дріжджі та 2 ложки пшеничного борошна, і залиш на 15 хвилин. Окремо змішай кукурудзяне борошно з маслом і молоком і з’єднай з опарою.
Виміси тісто, поступово додаючи борошно, що залишилося, і залиш його на годину в теплі. Розділи на частини при необхідності, виклади у форму та запікай у духовці близько 40 хвилин при 180 градусах.
8. Хліб із житнього борошна
Домашній житній хліб дуже ситний, корисний і хороший навіть при схудненні.
Тобі знадобиться: 600 г житнього борошна, 2 ч.л. сухих дріжджів, 1 склянка води, 2 ст. меду, 1 ч.л. солі, спеції.
Приготування: Розведи в теплій воді дріжджі з медом, і поступово додай борошно, що просіює, та інші сухі інгредієнти. Замісити однорідне тісто і залиш його на 1,5 години в теплі. Виклади тісто у форму, залиш ще на годину і запікай 10 хвилин при 220 градусах, а потім ще 30-40 – при 180.
