3. Домашній хліб без дріжджів
Альтернативний рецепт, ще й з вівсяними пластівцями!
Тобі знадобиться: 500 мл кефіру, по 1 ч.л. солі та соди, 1 ст.л. меду, 3 ст.л. олії, 4 склянки борошна, 0,5 склянки вівсяних пластівців.
Приготування: Змішай кефір, масло та мед, і поступово введи сухі інгредієнти. Виміси тісто руками, залиш його на 15 хвилин, розділи на частини, сформуй буханці і виклади на пергамент. Зроби надрізи хрестом зверху та запікай у духовці 40-45 хвилин при 200 градусах.
4. Домашній хліб на молоці
Пухнастий і ніжний хліб ідеально підійде навіть до сніданку.
Тобі знадобиться: 500 г борошна, 5 г сухих дріжджів, 1 ст.л. цукру, 1 ч. л. солі, 250 мл молока, 50 г вершкового масла.
Приготування:Змішай сухі інгредієнти, додай туди тепле молоко та м’яке масло. Вимішати однорідне тісто і залиш на годину в теплі. Виклади його у форму, залиш ще на 40 хвилин і випікай півгодини при 180 градусах. Потім одразу дістань хліб із форми та охолоди на решітці.
