7. Омлет із кабачків у формі рулету
Виходить великий і красивий рулет з омлету.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 4 яйця, 5 гілочок петрушки, 60 г твердого сиру, мелений чорний перець, сіль, 40 г вершкового масла.
Приготування: Кабачки та сир натрі на тертці, петрушку подрібни. Все змішай, додай збиті яйця, сіль та перець. Вилий поварешку суміші на сковорідку, через 4 хвилини згорни один край у рулет і відсунь. На край, що залишився, вили нову порцію суміші і повтори всі дії. Продовжуй, доки не закінчиться яєчно-кабачкове тісто. Готовий рулет накрий кришкою на 1 хвилину, щоб він пропарився.
8. Омлет із кабачками та кукурудзою на сковороді
Готувати такий омлет краще на сковороді з товстим дном.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 кабачок, 150 г молодої кукурудзи, 150 мл молока, мелений чорний перець, сіль, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж кабачок на тонкі кружечки. Зби яйця з молоком, додай сіль, перець та кукурудзу. Влий яєчну суміш на розігріту сковорідку з маслом, розклади кабачки, накрий кришкою і готуй 5-8 хвилин.
