4. Пісочний пиріг із сиром та ягодами
Дивовижно виходить з малиною, полуницею або вишнею.
Тобі знадобиться: 200 г борошна, 2 яйця, 100 г вершкового масла|мастила|, 200 г цукру, 1 ч.л. розпушувача, 500 г сиру, 300 г ягоди, 100 г сметани.
Приготування: Додай до олії 1 яйце і половину цукру, і розітри все в крихту. Туди ж всип просіяне борошно з розпушувачем, виміси тісто і прибери в холодильник. Змішай сир з цукром, яйцем і сметаною до однорідності.
Розгорни тісто і розподіли його за формою, залишаючи високі борти. Виклади сирну масу, а зверху розклади ягоди. Випікай пиріг у духовці 40 хвилин при 180 градусах.
5. Пісочний пиріг з сиром та варенням
Красивий желейний прошарок зверху дуже гармонійно вписується в це поєднання смаків та текстур.
Тобі знадобиться: 70 г вершковогоолії, 2 яйця, 150 г борошна, 100 г та 3 ст.л. цукру, щіпка розпушувача, 250 г сиру, 1 ст. сметани, 200 мл варення, 1 ч.л. желатину, 25 мл води.
Приготування: Розотри 1 яйце, 100 г цукру і вершкове масло, додай муку|борошно| з розпушувачем, виміси тісто і прибери в холодильник. Змішай сир зі сметаною, цукром і яйцем, що залишився. Розкатай тісто у форму, зверху виклади сирну начинку та випікай 40 хвилин при 200 градусах.
Розведи желатин у воді, прогрій до розчинення і додай суміш у варення. Розподіли желе по пирогу рівним шаром і прибери його в холодильник на 4-6 годин.
