10. Пісочний пиріг з сиром та згущеним молоком
Дужесолодкий, ніжний і ароматний, а наскільки простий і швидкий!
Тобі знадобиться: 2 яйця, 0,5 склянки цукру, 100 г вершкового масла|мастила|, 2 склянки борошна, 1 ч.л. розпушувача, 400 г сиру, 1 банка згущеного молока.
Приготування: Збий яйця з цукром, додай м’яку олію та борошно з розпушувачем, заміси тісто і виклади у форму з бортиками. Зверху розподіли розсипчастий сир і рівномірно залий згущеним молоком. Випікай пиріг 40-50 хвилин при 200 градусах.
11. Пісочний пиріг з сиром та сливою
Солодке тісто, кислувата злива та м’яка сирна заливка – ідеальне поєднання.
Тобі знадобиться: 320 г борошна, 250 г цукру, 4 яйця, 180 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. розпушувача, 400 г сиру, 300 мл сметани, 1,5 ст. крохмалю, 18 слив.
Приготування:Змішай борошно, 50 г цукру, розпушувач та терту олію в крихту. Туди ж додай 1 збите яйце, замісити тісто і прибери в холодильник. Сир змішай зі сметаною, яйцями, 200 г цукру та крохмалем до однорідності. На сливах зроби хрестоподібні надрізи, витягні кісточки і присип залишками цукру.
Розкатай тісто і виклади у форму з високими бортами. Поступово залий половину сирної маси, акуратно виклади сливи розрізом вгору і розподіли начинку, що залишилася. Запікай близько години за 180 градусів.
