8. Їжачки з фаршу з рисом та капустою
Зі спецій відмінно підійдуть пряні трави, мускатний горіх і коріандр.
Тобі знадобиться: 750 г фаршу, 1 склянка рису, 400 г капусти, 1 морква, 1 яйце, 200 г сметани, 2 ст.л. томатної пасти, спеції.
Приготування: Дрібно наріж капусту і моркву і протушкуй їх до напівготовності. Відвари рис, додай все у фарш і туди ж додай яйце. Сформуй круглі м’ясні кульки, трохи обсмаж і викладіть у сковорідку або казан. Зверху залий їх водою зі сметаною та томатною пастою, і туші близько 40 хвилин під кришкою.
9. Їжачки з фаршу з рисом та грибами
За бажанням присип їжачки тертим сиром перед запіканням.
Тобі знадобиться: 450 г фаршу, 100 г рису, 200 г грибів, 1 цибулина, 1 банка помідорів у власному соку, 1 склянка води, 5 ст.л. сметани, спеції та зелень.
Приготування: Відвари рис, натрій цибулю на дрібній тертці, а гриби порубай. Додай все у фарш, перемішай, відбий і туди ж втручай спеції та зелень. Сформуй їжачки і виклади їх у форму. Змішай сметану, подрібнені помідори та воду, і залий соусом блюдо. Випікай під фольгою близько години за 180 градусів.
