11. Стейки форелі у медовій глазурі
Сюди чудово підійде брокколі або цвітна капуста.
Тобі знадобиться: 2 стейки форелі, 1 ст.л. олії, 1 ч.л. гірчиці, 3 ст.соєвого соусу, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст. меду, 1 зубчик часнику, коріандр, пластівці чилі.
Приготування: Змішай всі інгредієнти для маринаду, обмаж стейки форелі з двох сторін і залиш на 10 хвилин. Виклади мариновану рибу на пергамент та запікай 20 хвилин при 180 градусах.
12. Стейки форелі під сиром
А для гурманів – сир із пліснявою!
Тобі знадобиться: 3 стейки форелі, 120 г сиру з пліснявою, 60 мл оливкової олії, 20 г розмарину, спеції, 2 ст.л. білого сухого вина, 2 зубчики часнику.
Приготування: Змішай вино, масло, спеції та давлений часник, замаринуй форель на 10 хвилин і виклади у форму. Зверху розклади нарізані скибочки сиру та гілочки розмарину, та запікай у духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.
