7. Цвітна капуста у клярі з горіхами
Ідеально підійдуть подрібнені волоські горіхи!
Тобі знадобиться: 1 качан цвітної капусти, 3 яйця, 100 г волоських горіхів, 100 г панірувальних сухарів, коріандр, мускатний горіх.
Приготування: Збий яйця, а мелені волоські горіхи змішай зі спеціями та сухарями. Цвітну капусту приваріть у солоній воді до готовності. Обмакни кожен шматочок спочатку в кляр, а потім у горіхову суміш і обсмаж.
8. Цвітна капуста у клярі із зеленню
Кількість зелені змінюй на свій смак.
Тобі знадобиться: 1 качан цвітної капусти, 4 яйця, 3 зубчики часнику, 1 пучок зелені, 0,5 пучка зеленої цибулі, спеції.
Приготування: Розбери капусту на невеликі суцвіття та привари 2-3 хвилини. Зби яйця і додай туди спеції, тиск часник і рубану зелень. При необхідності відрегулюй густоту борошном, вмочіть у кляр кожен шматочок капусти та обсмаж.
