3. Цвітна капуста у сметанному клярі
Сметанний кляр ніжніший і вершковий, ніж звичайний.
Тобі знадобиться: 700 г цвітної капусти, 2 яйця, 2 ст.л. сметани, 3 ст. борошна, щіпка соди, спеції.
Приготування: Поділи цвітну капусту на суцвіття і приваріть у киплячій воді кілька хвилин. Зби яйця зі сметаною віночком, приправ і додай борошно. В останню чергу додай у кляр соду, знову перемішай, обмакни кожен шматочок капусти та обсмаж.
4. Цвітна капуста у майонезному клярі
Такий кляр жирніший, але в нього неповторна текстура.
Тобі знадобиться: 400 г цвітної капусти, 1 яйце, 150 мл майонезу, 3 ст.л. борошна, спеції.
Приготування:Приваріть суцвіття цвітної капусти 3-4 хвилини в киплячій воді. Змішай майонез із яйцем, і додай спеції та просіяне борошно. Обмакни кожен шматочок капусти в кляр і обсмаж у олії.
