10. Качка з картоплею та яблуками
Нарядний і святковий варіант у цій добірці. Замість гранатового соусу можеш взяти апельсиновий сироп.
Тобі знадобиться: 1 качка, 500 г картоплі, 5 яблук, 5 ст. гранатового соусу, 5 зубчиків часнику, спеції, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ч.л. меду.
Приготування: Добре вимий качку, натрій її спеціями і змасти гранатовим соусом з усіх боків, а потім відправ у холодильник на ніч у плівці. Наступного дня знову змасти її соусом і нафаршируй четвертинками кислих яблук.
Картопля наріж скибочками і перемішай із часником та спеціями. Склади все в рукав, закріпи його та запікай 2 години в духовці при 180 градусах.Потім розріж рукав,змасти качку соєвим соусом з медом, полів соком та допеки до рум’яності при 220 градусах.
