9. Торт «Мурашник»
У СРСР торт «Мурашник» став популярним у 70-ті роки, відтоді його рецептура значно змінилася. Але все ж таки, за ГОСТом він виходить набагато смачнішим!
Тобі знадобиться:
Для тесту: 3 яйця, 100 мл свіжого молока, 550 г борошна, 1,3 ч. л. соди, 0,5 склянки цукру, 200 г вершкового масла, 2 щіпки солі.
Для крему: 1 банка вареного згущеного молока, 160 г вершкового масла, 4 ст. л. меду, 100 г маку, 50 г шоколаду.
Приготування:
1. Борошно перетріть з|із| маслом|мастилом| в крихту, швидко втрути решту інгредієнтів і відправте тісто в морозилку. Коли воно добре затвердіє, натрій на треку на деко, розподіли руками та спеки в гарячій духовці до рум’яного кольору.
2. Подрібни випечене тісто руками на невеликі фракції, змішай із маком.
3. Згущене молоко зби з м’яким маслом і медом, добре перемішай з крихтою з тіста, змочіть руки водою і сформуйте на блюді гірку. Посип тертим шоколадом.
